おきなわ「食べ物・飲み物」 沖縄の風習 移住後のこと

沖縄のローカルフード!じゅーしーを食べてみた!!

ジューシーのイラスト

https://okinawa-iju.xyz

沖縄移住してから、本土では聞きなれない食べ物が多いんです!!

そんな中、スーパーで見つけた謎の食品!!

それは「じゅーしー」!!

ジューシーって何?

ん??じゅーしーってなんだ???

肉汁がすごいの??みずみずしいのか??

と言うことで、今回は「じゅーし」について調べてみました!!

「じゅーしー」ってなんだ??

「じゅーしー」とは、沖縄の方言で「炊き込みご飯」「雑炊」の総称として使われています!!

「炊き込みご飯」のことを「クファジューシー」!!

「雑炊」のことを「ヤファラジューシー」「ぼろぼろじゅーし」と言います!!

「じゅーしー」って実際に使われているの??

スーパーや、定食屋、弁当やなどでは炊き込みご飯のことを「じゅーしー」

「雑炊」を「ぼろぼろじゅーし」を使っているのをよく目にします!!

「じゅーしー」の特徴は「豚の出汁」!!

「じゅーしー」は沖縄風の炊き込みご飯ってことなんだね!!

でもどこが沖縄風なの???

じゅーしー」の特徴はなんと言っても出汁!!「豚の出汁」を使っているんです!!

沖縄は豚料理が多いね!!!

具材は、豚肉、ニンジン、ヒジキ、あとはお好みの野菜が入っています!!

ジューシー

「じゅーしー」具材によって呼び方が変わるぞ!!

じゅーしは具材によって呼び方が変わるんです!!

  • ヨモギの入ったジューシー  フーチバージューシー」
  • 里芋の入ったジューシー 「チンヌクジューシー」
  • ヤギ肉の入ったジューシー 「フージャージューシー」
  • ニラが入ったジューシー   「チリビラジューシー」

商品表記が「じゅーしー」表示がまちまちだった

じゅーしー?じゅうしい??どの呼び方が正しいのかなあ?

同じスーパー内で商品の表示を確認してみました!!

「じゅうしい」

「じゅうしぃ」

「じゅーしー」

とさまざまな記載がされていました(笑)

じゅーしーの呼び方

「じゅーしー」はとっても身近な食べ物だぞ!!

「じゅーしー」は先祖の御供物として使われていたそうです!

今ではとても気軽に食べれます!!

学校の給食のメニューにも出ています!!

じゅーしーはコンビニ、スーパー、お弁当屋どこでも商品が並んでいます!!

スーパーでは、お昼時、夕方になるとお惣菜コーナーには弁当の白ごはんの代わりとして、おにぎりにとじゅーしーは必ず置いてあります!!

ジューシー

ぼろぼろじゅーしも売っています!!

ね、値段もお手頃!!

表記:じゅうしい

柔らかくて食べやすいので食欲のない時でも食べれちゃいます!!

ぼろぼろじゅーし

 

コンビニのじゅーしーのおにぎりには英語表記に「Okinawa–style Mixed Rice」と書かれていました!!

コンビニのじゅーしー

分かりやすい英略だね

お家でじゅーしを作ってみよう!!

スーパーに行くと、お家で気軽に作れるパウチや「じゅーしーの素」が沢山ありました!!

ジューシーのパウチ

おお!!!ラインラップがずらっと!!

ジューシーの素

と言うことで、一つ買って自宅で作ってみました!!

私が購入したのは「オキハムのじゅーしぃの素」です!!

ジューシーの素

作り方は簡単!!

なんと炊飯器でお米を3合炊く時にじゅーしーの素を入れてかき混ぜて炊き上げるだけ!!!

炊き上げてから10分蒸らして出来上がりです!!

え!!すごい簡単に作れちゃう!!

出来上がりがこちら!!

ジューシーの素で作ったごはん

おお!!本格的な仕上がりになってるぞ!!

ひじきもたっぷり入っていて美味しいんです!!

炊き上げる時にお好みで具材を追加するのもありです!!

自宅で簡単に沖縄の味を楽しめちゃいました!!

我が家では、買い物に行けなかった日や料理がめんどくさい時などのためにストックでジューシーの素を置いています!笑

「じゅーしぃの素」はお土産におすすめ!!

お土産におすすめ

 沖縄のお土産って空港や観光地で購入するとお金掛かっちゃいますよね!!

お土産で渡すなら、もらった人も沖縄を楽しめるものがいいですよね!!

そんな方におすすめしたいのが「オキハムのじゅーしぃの素」!!

沖縄のスーパーで売っているので安く購入できます!!

パッケージも大きくないので持ち運びもしやすいです!!

いかがでしたでしょうか?!

手軽にたのしめる沖縄のローカルフード!!「じゅーしー」!!是非食べてみてください!!

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さくらさん

結婚を機に夫の故郷の沖縄にIターンで移住しました。 移住前後で感じたことを徒然と情報をアップしています。 釣りと踊りが大好きです。よろしくお願いします。

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